有些商家用牛碎肉做成牛排出售，以次充好，性质恶劣。 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。 若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
碎肉又叫什么 扩展资料
碎肉又叫肉沫，基本上泛指食物上包饺子用或做丸子用
碎肉又叫什么 肉沫还是肉末
导读 : 碎肉也叫扒骨肉和剔骨肉，也是牛肉的一种，多是牛腩的边角料。有些商家用牛碎肉做成牛排出售，以次充好，性质恶劣。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。碎肉又叫什么 扩展资料碎肉又叫肉沫，基本上泛指食物上包饺子用或做丸子
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